{"id":41164,"date":"2017-06-29T07:30:51","date_gmt":"2017-06-29T14:30:51","guid":{"rendered":"https:\/\/yovanamendoza.com\/?p=41164\/"},"modified":"2019-12-27T04:46:35","modified_gmt":"2019-12-27T12:46:35","slug":"deliciosos-chilaquiles-veganos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.yovanamendoza.com\/es\/deliciosos-chilaquiles-veganos\/","title":{"rendered":"Deliciosos Chilaquiles Veganos"},"content":{"rendered":"

[et_pb_section fb_built=”1″ fullwidth=”on” custom_padding_last_edited=”on|desktop” disabled_on=”on|on|off” admin_label=”Blog Menu Section” _builder_version=”4.0.9″ custom_padding=”0px||0px||false|false” custom_padding_tablet=”50px|0|50px|0″ custom_padding_phone=”” transparent_background=”off” padding_mobile=”off” make_fullwidth=”off” use_custom_width=”off” width_unit=”on” global_module=”30207″ locked=”off” collapsed=”on”][et_pb_fullwidth_menu menu_id=”29″ menu_style=”centered” submenu_direction=”downwards” fullwidth_menu=”off” dropdown_menu_line_color=”rgba(255,255,255,0.5)” mobile_menu_bg_color=”#b27b80″ mobile_menu_text_color=”#ffffff” disabled_on=”off|off|off” admin_label=”Blog Menu” _builder_version=”4.0.9″ background_enable_color=”off” custom_margin_tablet=”” custom_margin_phone=”” custom_margin_last_edited=”on|phone” custom_padding=”0px||0px||false|false”][\/et_pb_fullwidth_menu][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=”1″ custom_padding_last_edited=”on|phone” admin_label=”Main Image and Intro – Spanish” _builder_version=”4.0.9″ parallax=”on” custom_padding_tablet=”” custom_padding_phone=”||50px||false|false” transparent_background=”off” make_fullwidth=”off” use_custom_width=”off” width_unit=”on” custom_width_px=”1080px” custom_width_percent=”80%” locked=”off” collapsed=”off”][et_pb_row column_structure=”1_2,1_2″ make_equal=”on” column_padding_mobile=”on” module_class=” et_pb_row_fullwidth” _builder_version=”4.0.7″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” width_tablet=”” width_phone=”” width_last_edited=”on|phone” custom_css_main_element=”-ms-flex-align: center;||-webkit-align-items: center;||align-items: center;” make_fullwidth=”on” use_custom_width=”off” width_unit=”off” custom_width_px=”1080px” custom_width_percent=”100%”][et_pb_column type=”1_2″ _builder_version=”4.0.7″][et_pb_image alt=”rawvana pizza vegan” title_text=”rawvana pizza vegan” align_tablet=”center” align_phone=”” align_last_edited=”on|desktop” admin_label=”8×10 Main Image 800×1000 px” _builder_version=”4.0.9″ custom_margin=”||||false|false” hover_enabled=”0″ border_width_all=”3px” border_color_all=”#e9bbb3″ src=”https:\/\/yovanamendoza.com\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/chilaquiles-yovana.jpg”][\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_2″ _builder_version=”3.25″][et_pb_post_title author=”off” date=”off” categories=”off” comments=”off” featured_image=”off” _builder_version=”4.0.7″ use_border_color=”off” border_color=”#ffffff” border_width=”1px” border_style=”solid” parallax_effect=”off”][\/et_pb_post_title][et_pb_text admin_label=”Intro Text” _builder_version=”4.0.9″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” module_alignment=”left”]<\/p>\n

El Chef Miguel Bautista est\u00e1 nuevamente aqu\u00ed con una grandiosa receta, \u00a1ya que nuestra pizza vegana<\/a><\/strong> estuvo deliciosa! En esta ocasi\u00f3n, nos platicar\u00e1 c\u00f3mo preparar chilaquiles, un desayuno tradicional mexicano. En lugar de hacerlos pesados y llenos de queso o huevos, la versi\u00f3n de Miguel es ligera, satisfactoria e incre\u00edblemente deliciosa.<\/p>\n

Ready?! Let\u2019s do this!<\/strong><\/p>\n

[\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=”Sirve” _builder_version=”4.0.9″ header_2_font=”Julius Sans One||||||||” header_2_font_size=”16px” module_alignment=”left”]<\/p>\n

Sirve 4<\/h2>\n

[\/et_pb_text][et_pb_divider divider_position=”center” divider_weight=”1px” _builder_version=”4.0.7″ background_enable_color=”off”][\/et_pb_divider][et_pb_signup provider=”activecampaign” activecampaign_list=”Yovana|36″ name_field=”on” success_message=”\u00a1Gracias, te enviar\u00e9 un mensaje pronto!” title=”SUSCR\u00cdBETE A MI BULLETIN DE RECETAS” button_text=”SUSCR\u00cdBETE” admin_label=”Email Optin for Recipe Blogs – Spanish” _builder_version=”4.0.9″ header_level=”h3″ background_enable_color=”off” use_background_color=”off” background_layout=”light” custom_padding=”|100px|||false|false” custom_padding_tablet=”||||false|false” custom_padding_phone=”0px|0px|0px|0px|false|false” custom_padding_last_edited=”on|phone” text_orientation_tablet=”” text_orientation_phone=”center” text_orientation_last_edited=”on|phone” box_shadow_style_fields=”preset1″ global_module=”148324″ saved_tabs=”all” locked=”off”][\/et_pb_signup][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=”1″ inner_shadow=”on” custom_padding_last_edited=”on|phone” admin_label=”Recipe Details and Images – Spanish” _builder_version=”4.0.9″ parallax=”on” custom_padding_tablet=”” custom_padding_phone=”50px||50px||false|false” top_divider_color=”#ca929e” top_divider_height=”50px” transparent_background=”off” make_fullwidth=”off” use_custom_width=”off” width_unit=”on” custom_width_px=”1080px” custom_width_percent=”80%” locked=”off” collapsed=”off”][et_pb_row column_structure=”2_3,1_3″ make_equal=”on” module_class=” et_pb_row_fullwidth” _builder_version=”4.0.4″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” make_fullwidth=”on” use_custom_width=”off” width_unit=”off” custom_width_px=”1080px” custom_width_percent=”100%”][et_pb_column type=”2_3″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”10px | 1% |10px| 1%” custom_padding_tablet=”” custom_padding_phone=”” custom_padding_last_edited=”on|desktop” custom_padding__hover=”|||”][et_pb_text admin_label=”Recipe Block 1″ _builder_version=”4.0.9″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” module_alignment=”left”]<\/p>\n

Ingredients<\/strong><\/p>\n

General:<\/strong>
8 tortillas de ma\u00edz
Sal y pimienta al gusto<\/p>\n

Ingredientes de la Salsa:<\/strong>
8 tomates verdes (tomatillos)
1\/4 cebolla blanca
3 dientes de ajo
1\/4 taza de jugo de lima o lim\u00f3n
1 chile serrano o jalape\u00f1o
Sal y pimienta al gusto
1\/2 taza de cilantro<\/p>\n

Cobertura:<\/strong>
1 aguacate
1 cebolla morada chica
Cilantro<\/p>\n

Ingredientes de la Crema Agria Picante:<\/strong>
2 tazas de nueces de la India (anacardos)
1 chile serrano, jalape\u00f1o o habanero
2 cdta de jugo de lima o lim\u00f3n
Sal y pimienta al gusto
1 1\/2 tazas de agua
1 taza de cilantro<\/p>\n

M\u00e9todo<\/strong><\/p>\n

    \n
  1. Remoja en agua las nueces de la India unas horas antes o una noche antes de que prepares la receta. Posteriormente, drena el agua.<\/li>\n
  2. Precalienta el horno a 350 F (175\u00ba C).<\/li>\n
  3. Corta las tortillas de ma\u00edz en ocho, formando tri\u00e1ngulos. Acom\u00f3dalos en una sola capa sobre una charola y horn\u00e9alos por 20 minutos aproximadamente.<\/li>\n
  4. Prepara la cobertura: corta el aguacate en cubos, rebana la cebolla morada y rompe el cilantro en peque\u00f1os pedazos.<\/li>\n
  5. Coloca en una licuadora todos los ingredientes de la salsa, en el orden en que se presentan, poniendo el cilantro hasta el final. Licua hasta obtener una mezcla suave.<\/li>\n
  6. Calienta la salsa en una olla a fuego medio, mezcl\u00e1ndola ocasionalmente.<\/li>\n
  7. Coloca en una licuadora todos los ingredientes de la crema agria picante, excepto el cilantro, y licua a velocidad media por dos minutos aproximadamente. Cuando est\u00e9s a punto de terminar, agrega el cilantro.<\/li>\n
  8. Coloca los totopos de tortilla de ma\u00edz horneada en un plato hondo.<\/li>\n
  9. Sirve una buena cantidad de salsa caliente sobre los totopos.<\/li>\n
  10. Vierte la crema agria sobre los totopos cubiertos en salsa (para esto, puedes utilizar una botella de pl\u00e1stico que se pueda apachurrar).<\/li>\n
  11. Agrega los ingredientes de la cobertura: cebolla morada, aguacate y cilantro. Espolvorea sal y pimienta al gusto.<\/li>\n<\/ol>\n

    [\/et_pb_text][et_pb_gallery orientation=”portrait” show_title_and_caption=”off” show_pagination=”off” admin_label=”Recipe Block 1 Image Gallery 8×10 – 800×1000 px” module_class=”disable-lightbox” _builder_version=”4.0.9″ hover_enabled=”0″ border_width_all=”3px” border_color_all=”#e9bbb3″ gallery_ids=”149293″][\/et_pb_gallery][et_pb_text admin_label=”Closure” _builder_version=”4.0.9″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” module_alignment=”left”]<\/p>\n

    \u00a1Tus beneficios!<\/h2>\n
      \n
    • \u00a1Esta es una excelente forma de ser creativo con tu comida! Utiliza cualquier verdura de temporada (o que tengas en tu casa). Algunos ejemplos de sabores que pudieran funcionar muy bien son champi\u00f1ones salteados, pedazos de tomate fresco y elote asado.<\/li>\n
    • Con esta receta, pr\u00e1cticamente te llevas tres. \u00a1Si te gusta la salsa o la crema agria, puedes usarlas en otros platillos!<\/li>\n<\/ul>\n

      Siempre es muy divertido trabajar con el Chef Miguel, \u00a1especialmente porque sus recetas son maravillosas! Aunque los chilaquiles son un platillo de desayuno, podr\u00eda comerlos a cualquier hora del d\u00eda. Es una perfecta combinaci\u00f3n de sabores (aciditos, picositos, refrescantes y saladitos) y de textura (crujientes, cremosos y suaves). \u00a1Yum!<\/p>\n

      \u00a1Como siempre, me encantar\u00eda leer tus comentarios! \u00bfQu\u00e9 te parece esta receta?<\/p>\n

      Con Amor,<\/p>\n

      Yovana<\/p>\n

      [\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”4.0.4″ background_enable_color=”off” custom_padding=”10px| 1% | 10px | 1%” custom_padding_tablet=”1%|1%|1%|1%” custom_padding_phone=”6%|4%|6%|4%” custom_padding_last_edited=”on|tablet” custom_padding__hover=”|||”][et_pb_code admin_label=”Adsense 300×250 px” _builder_version=”4.0.7″ global_module=”147642″ saved_tabs=”all” locked=”off”]